前不久，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等十部門(mén)聯(lián)合發(fā)布促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)實(shí)施方案。這既能點(diǎn)燃市場(chǎng)消費(fèi)熱情，讓消費(fèi)這架“馬車(chē)”跑得更快更穩(wěn)，又能給農(nóng)業(yè)裝上“升級(jí)引擎”，讓田間地頭長(zhǎng)出的作物實(shí)實(shí)在在充實(shí)農(nóng)民們的錢(qián)袋子。

當(dāng)前，人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的要求日益提高。通過(guò)提升“三品一標(biāo)”水平、推進(jìn)品質(zhì)評(píng)價(jià)和質(zhì)量分級(jí)、開(kāi)發(fā)新型加工產(chǎn)品、創(chuàng)新地方特色食品等優(yōu)化供給端，可以更好地契合人們的消費(fèi)趨向，促進(jìn)農(nóng)業(yè)向高品質(zhì)、精細(xì)化、品牌化方向升級(jí)。品質(zhì)是“土特產(chǎn)”的核心競(jìng)爭(zhēng)力，也是消費(fèi)者的核心訴求。實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”，前提是“優(yōu)質(zhì)”能被清晰識(shí)別、“優(yōu)價(jià)”能讓農(nóng)民受益。這就要求我們強(qiáng)化品牌建設(shè)，讓“土特產(chǎn)”有“名”有“實(shí)”。地理標(biāo)志是農(nóng)產(chǎn)品的“金字招牌”，但部分農(nóng)產(chǎn)品存在“有標(biāo)識(shí)無(wú)品牌”“有品牌無(wú)影響力”的問(wèn)題。對(duì)此，可推動(dòng)建立“地理標(biāo)志+企業(yè)品牌”的雙層培育體系，對(duì)地理標(biāo)志產(chǎn)品實(shí)行品質(zhì)分級(jí)，讓生產(chǎn)者“按質(zhì)定價(jià)”，消費(fèi)者“按級(jí)購(gòu)買(mǎi)”。

創(chuàng)新是“土特產(chǎn)”的關(guān)鍵活力源。這體現(xiàn)在種源研發(fā)、種養(yǎng)技術(shù)、精深加工、營(yíng)銷(xiāo)方式等方面的突破上。例如，寧夏中寧采用GPS規(guī)劃技術(shù)栽植枸杞樹(shù)，通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)枸杞病蟲(chóng)害動(dòng)態(tài)，大力研發(fā)年輕人喜好的精深加工產(chǎn)品，枸杞巧克力、枸杞飲料、枸杞面膜等新品層出不窮。可見(jiàn)，創(chuàng)新才能打開(kāi)農(nóng)產(chǎn)品更廣闊的消費(fèi)空間。同時(shí)，安全是“土特產(chǎn)”的基礎(chǔ)生命線。建立嚴(yán)格的質(zhì)量安全監(jiān)管體系，才能消除消費(fèi)者對(duì)農(nóng)藥殘留、添加劑超標(biāo)等問(wèn)題的擔(dān)憂(yōu)，讓消費(fèi)者買(mǎi)得放心、吃得安心，讓農(nóng)民賣(mài)得有底氣、增收有保障。

“土特產(chǎn)”雖好，但也怕“巷子深”。通過(guò)促進(jìn)產(chǎn)供銷(xiāo)精準(zhǔn)銜接、發(fā)揮電商平臺(tái)優(yōu)勢(shì)、開(kāi)展產(chǎn)銷(xiāo)區(qū)域合作等創(chuàng)新流通端，可以搭建起“線上+線下”“產(chǎn)區(qū)+銷(xiāo)區(qū)”的立體流通網(wǎng)絡(luò)，為“土特產(chǎn)”架起通向大市場(chǎng)的“高速路”，確?！磅r達(dá)舌尖”。近年來(lái)，“村超”“村BA”等鄉(xiāng)村賽事走紅，意外帶火了當(dāng)?shù)剞r(nóng)特產(chǎn)品。例如，貴州榕江把賽事帶來(lái)的“潑天流量”變成臍橙銷(xiāo)量，3個(gè)月賣(mài)出了40萬(wàn)斤。這說(shuō)明消費(fèi)場(chǎng)景的創(chuàng)新能讓“土特產(chǎn)”與消費(fèi)者產(chǎn)生情感共鳴，進(jìn)而激發(fā)消費(fèi)欲望。電子商務(wù)、網(wǎng)絡(luò)直播等新業(yè)態(tài)已成為農(nóng)產(chǎn)品上行的“加速器”，它們不僅縮短了農(nóng)產(chǎn)品流通鏈路，還能增加銷(xiāo)售的互動(dòng)性和趣味性，借助大數(shù)據(jù)分析實(shí)現(xiàn)“以銷(xiāo)定產(chǎn)”。建立“產(chǎn)區(qū)+銷(xiāo)區(qū)”高效聯(lián)動(dòng)機(jī)制，可以打破地域壁壘，提升全鏈條響應(yīng)速度，形成互利共贏的流通生態(tài)。

消費(fèi)的本質(zhì)是“體驗(yàn)”，“土特產(chǎn)”的魅力在于其背后的鄉(xiāng)土氣息、生態(tài)價(jià)值、文化故事。通過(guò)組織專(zhuān)題科普宣傳、強(qiáng)化品牌引領(lǐng)、推進(jìn)農(nóng)文旅融合、加快內(nèi)外貿(mào)一體化等激活市場(chǎng)端，可以推動(dòng)“農(nóng)業(yè)+”的跨界融合，讓消費(fèi)場(chǎng)景從“買(mǎi)產(chǎn)品”向“享生活”升級(jí)。健康消費(fèi)讓“土特產(chǎn)”有了“附加值”。將農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)與國(guó)民健康戰(zhàn)略相結(jié)合，可以打開(kāi)全新的消費(fèi)空間。農(nóng)文旅融合讓“土特產(chǎn)”有了“故事感”。通過(guò)打造農(nóng)文旅綜合體，游客不僅能品嘗到地道的“土味”，還能參與農(nóng)產(chǎn)品的采摘、加工等過(guò)程中，提升體驗(yàn)感和消費(fèi)欲。內(nèi)外貿(mào)一體化讓“土特產(chǎn)”有了“國(guó)際范兒”。推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品走出國(guó)門(mén)，不僅能拓展消費(fèi)市場(chǎng)空間，還能讓世界品嘗到中國(guó)味道、感受中國(guó)文化。

推動(dòng)政策落地，才能讓“土特產(chǎn)”行得穩(wěn)、走得遠(yuǎn)。增進(jìn)利益共享，讓農(nóng)民真正“得實(shí)惠”。創(chuàng)新利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，推廣“合作社+企業(yè)+農(nóng)戶(hù)”模式，讓農(nóng)民分享更多收益。推廣“消費(fèi)者直連農(nóng)戶(hù)”的社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式，通過(guò)預(yù)付制讓農(nóng)民獲得穩(wěn)定收益，消費(fèi)者獲得新鮮產(chǎn)品，互惠雙贏。擁抱數(shù)字技術(shù)，讓“土特產(chǎn)”插上“智慧翅膀”。進(jìn)一步擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品“一品一碼”覆蓋率，讓消費(fèi)者通過(guò)掃碼即可查看種植、加工、流通全鏈條信息。利用大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)加強(qiáng)消費(fèi)動(dòng)態(tài)和趨勢(shì)分析，幫助農(nóng)戶(hù)優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，避免“果賤傷農(nóng)”。同時(shí)讓消費(fèi)者“云游”產(chǎn)地、“云參與”種植和加工，提升體驗(yàn)感和互動(dòng)性。

來(lái)源：光明日?qǐng)?bào)