不少消費(fèi)者曾遇到這樣的煩心事：食品包裝上的生產(chǎn)日期難找，找到了生產(chǎn)日期，還要找保質(zhì)期，計(jì)算后才知道是否過(guò)期。市場(chǎng)監(jiān)管總局近日出臺(tái)《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法》（下稱《標(biāo)識(shí)辦法》），將與新修訂的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》同步實(shí)施，解決消費(fèi)者關(guān)于食品標(biāo)簽的煩惱。（3月31日《人民日?qǐng)?bào)》）

生產(chǎn)日期、保質(zhì)期作為食品包裝上的關(guān)鍵信息，按說(shuō)，應(yīng)該容易找見(jiàn)、容易看清、容易計(jì)算。但之前一些食品包裝上的這種關(guān)鍵信息卻與消費(fèi)者“躲貓貓”——“找不到、看不清、不易算”。有的是商家故意為之，目的是拉長(zhǎng)銷售周期多賣貨，避免成為臨期食品不得不打折銷售。

這些信息的“消失”或“捉迷藏”，輕則侵害了消費(fèi)者知情權(quán)、選擇權(quán)，重則給食品安全埋下隱患。對(duì)此，去年3月發(fā)布的《關(guān)于鼓勵(lì)食品企業(yè)優(yōu)化預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的公告》（下稱《公告》），從8個(gè)方面優(yōu)化改進(jìn)，讓標(biāo)簽內(nèi)容清晰醒目。此次出臺(tái)《標(biāo)識(shí)辦法》，是在上述《公告》基礎(chǔ)上增加的強(qiáng)制性制度安排，總條款多達(dá)五十四條，更詳細(xì)更全面。再加上《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例中的相關(guān)規(guī)定，共同為規(guī)范食品保質(zhì)期等信息標(biāo)注，構(gòu)筑了三層“保障網(wǎng)”。過(guò)去一度存在于食品包裝上的標(biāo)識(shí)亂象，有望得到更徹底治理。

實(shí)際上，無(wú)論是食品還是其他產(chǎn)品，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等關(guān)鍵信息，都應(yīng)該標(biāo)注得明明白白，具體來(lái)說(shuō)有三層意思：簡(jiǎn)單易找、清晰可見(jiàn)、容易理解。因?yàn)樵邶嫶蟮南M(fèi)人群中，不少人視力不好、文化水平有限，如果保質(zhì)期標(biāo)注得不明顯或難計(jì)算會(huì)給消費(fèi)者購(gòu)物造成障礙，某些臨期或過(guò)期食品則會(huì)“渾水摸魚(yú)”。

從消費(fèi)者角度來(lái)說(shuō)，“食品保質(zhì)期”標(biāo)注得明明白白，合法權(quán)益才有保障，繼而釋放更多消費(fèi)潛力。于商家而言，食品標(biāo)識(shí)是嚴(yán)格規(guī)范操作還是玩“捉迷藏”，關(guān)系到企業(yè)信譽(yù)和形象。從監(jiān)管角度來(lái)說(shuō)，只有規(guī)范食品標(biāo)識(shí)、保障消費(fèi)者權(quán)益，才能減少食品消費(fèi)類糾紛、降低監(jiān)管成本，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)走向高質(zhì)量發(fā)展。

《標(biāo)識(shí)辦法》還填補(bǔ)了此前監(jiān)管空白。比如最小銷售單元里面的獨(dú)立包裝產(chǎn)品，此前并無(wú)相關(guān)硬性規(guī)定，部分食品最小銷售單元標(biāo)注了生產(chǎn)日期等信息，但里面的獨(dú)立小包裝上卻沒(méi)有，給消費(fèi)者造成困擾，也帶來(lái)安全隱患。對(duì)此，《標(biāo)識(shí)辦法》規(guī)定，最小銷售單元有多個(gè)獨(dú)立包裝的，逐一標(biāo)注保質(zhì)期到期日。

接下來(lái)，食品企業(yè)要嚴(yán)格按《標(biāo)識(shí)辦法》標(biāo)注食品保質(zhì)期等信息，讓消費(fèi)者明明白白消費(fèi)。有關(guān)部門要通過(guò)普法、指導(dǎo)、抽查等方式，促進(jìn)食品標(biāo)識(shí)走向規(guī)范化。在電商平臺(tái)成為食品銷售“主陣地”的背景下，平臺(tái)運(yùn)營(yíng)者要督促入駐企業(yè)嚴(yán)格按照新規(guī)定標(biāo)注食品關(guān)鍵信息。另外，輿論要對(duì)新規(guī)落實(shí)情況加強(qiáng)監(jiān)督。

未來(lái)能否根據(jù)不同食品及包裝分門別類統(tǒng)一生產(chǎn)日期等信息的標(biāo)注位置，也值得研究。比如同為瓶裝飲料，有的品牌標(biāo)注的生產(chǎn)日期在瓶蓋上面，有的在瓶身，有的在瓶底，也給消費(fèi)者尋找造成麻煩，那么同一類食品同一類包裝，可以考慮讓生產(chǎn)日期的標(biāo)注位置相對(duì)統(tǒng)一和固定，便于消費(fèi)者“按位查找”。

（來(lái)源：羊城晚報(bào)）