9月份走進(jìn)江南大學(xué)，11月份簽約戰(zhàn)略合作，在奔赴世界一流酒企的路上，華潤(rùn)啤酒正在加速前行。近日，華潤(rùn)啤酒董事會(huì)主席侯孝海帶隊(duì)再次走進(jìn)國(guó)內(nèi)頂尖學(xué)府江南大學(xué)，并簽署了一攬子合作框架協(xié)議。從過(guò)去的點(diǎn)狀合作，正式開(kāi)啟“名酒+名?！钡纳疃群献髦?。

對(duì)于雙方的合作，侯孝海表示，經(jīng)過(guò)前期與學(xué)院團(tuán)隊(duì)的密切銜接，初步形成了合作框架，以此框架為基礎(chǔ)，未來(lái)會(huì)開(kāi)啟更加緊密、深入、全面和更加有規(guī)劃性、藍(lán)圖性、代表性，有重點(diǎn)項(xiàng)目，有成果性的合作。

“名企+名?！遍_(kāi)啟“雙一流”合作

江南大學(xué)是中國(guó)發(fā)酵工程學(xué)科的誕生地，也有著“釀酒黃埔軍?！敝雷u(yù)。國(guó)內(nèi)規(guī)模型食品企業(yè)與江南大學(xué)有著密切的合作關(guān)系，這里面也包括華潤(rùn)啤酒旗下的業(yè)務(wù)板塊。

如今，華潤(rùn)啤酒與江南大學(xué)簽訂一攬子框架協(xié)議，從過(guò)去的點(diǎn)狀合作到深度合作。這對(duì)華潤(rùn)啤酒來(lái)說(shuō)，將帶來(lái)怎樣的積極影響？雙方未來(lái)將聚焦哪些領(lǐng)域？對(duì)于華潤(rùn)啤酒打造“國(guó)際一流酒企”影響幾何？

“食品學(xué)院的食品科學(xué)與工程學(xué)科于2017年入選國(guó)家‘雙一流’建設(shè)學(xué)科，并連續(xù)四年在軟科世界一流學(xué)科排名中蟬聯(lián)世界第一?！苯洗髮W(xué)黨委書記吳正國(guó)表示，華潤(rùn)啤酒與江南大學(xué)雙方將圍繞行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，重大關(guān)鍵科學(xué)技術(shù)難題進(jìn)行攻關(guān)，加強(qiáng)資源整合，共建微生物發(fā)酵領(lǐng)域校企合作平臺(tái)，共同來(lái)推進(jìn)啤酒白酒技術(shù)的創(chuàng)新，共同來(lái)培養(yǎng)行業(yè)的高水平人才隊(duì)伍，實(shí)現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。

事實(shí)上，作為華潤(rùn)集團(tuán)旗下消費(fèi)板塊中的一員，華潤(rùn)啤酒通過(guò)30年的努力，啤酒業(yè)務(wù)連續(xù)17年全國(guó)銷量第一，成為中國(guó)最具價(jià)值的啤酒品牌。自2016年至今，華潤(rùn)啤酒開(kāi)啟“3+3+3”9年戰(zhàn)略以來(lái)，公司實(shí)現(xiàn)了從過(guò)去規(guī)?；l(fā)展到高質(zhì)量發(fā)展的轉(zhuǎn)變。5年時(shí)間，華潤(rùn)啤酒的高檔酒銷量提升了4倍，公司利潤(rùn)和市值均提升了4倍。

作為華潤(rùn)啤酒的掌舵者，侯孝海對(duì)于此次雙方合作給予很高的期望?！肮驹趦赡昵斑M(jìn)入白酒行業(yè)，新的戰(zhàn)略開(kāi)啟對(duì)華潤(rùn)啤酒未來(lái)發(fā)展建立新引擎和新動(dòng)力的同時(shí)也帶來(lái)新的挑戰(zhàn)?！焙钚⒑１硎?，經(jīng)過(guò)兩年多時(shí)間的探索，3瓶酒（金沙酒業(yè)、景芝白酒、金種子酒）的發(fā)展在預(yù)期之內(nèi)，但是，華潤(rùn)啤酒特別需要技術(shù)、科學(xué)和人才的支持。

“白酒行業(yè)走向了一個(gè)現(xiàn)代化、國(guó)際化競(jìng)爭(zhēng)的制高點(diǎn)，這是一個(gè)很好的契機(jī)。白酒的科技創(chuàng)新應(yīng)該從原料、工藝、生態(tài)等方面全局的去挖掘，這對(duì)于白酒走向國(guó)際舞臺(tái)非常有價(jià)值?！痹诎拙祁I(lǐng)域有著深厚研究的江南大學(xué)教授吳群如此表示。

在華潤(rùn)啤酒技術(shù)研究院院長(zhǎng)鐘俊輝看來(lái)，華潤(rùn)啤酒與江南大學(xué)合作是一個(gè)系統(tǒng)的頂層設(shè)計(jì)，按照這個(gè)設(shè)計(jì)向前推進(jìn)，最終實(shí)現(xiàn)成果落地。

而據(jù)了解，華潤(rùn)啤酒與江南大學(xué)此次簽訂了五年規(guī)劃項(xiàng)目，包括啤酒、三家白酒分別簽訂了合作。

事實(shí)上，在華潤(rùn)啤酒完成“3+3+3”第二個(gè)3年戰(zhàn)略后，公司進(jìn)入了高質(zhì)量發(fā)展階段，對(duì)科技對(duì)創(chuàng)新的需求越來(lái)越迫切?！敖?jīng)過(guò)排查國(guó)內(nèi)的高校，華潤(rùn)啤酒與江南大學(xué)有非常多的契合點(diǎn)是完全吻合的，此時(shí)雙方合作也是水到渠成。”鐘俊輝表示，未來(lái)雙方將圍繞白酒和啤酒為主，將在感官風(fēng)味學(xué)、可持續(xù)發(fā)展、節(jié)能安排及智能制造、包裝設(shè)計(jì)、科學(xué)技術(shù)、人才培養(yǎng)等方面展開(kāi)合作。

校企聯(lián)動(dòng)助力高質(zhì)量發(fā)展

縱觀國(guó)內(nèi)酒行業(yè)，從過(guò)去的規(guī)?；?jìng)爭(zhēng)到如今的存量市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，正在發(fā)生新的變化。雖然多數(shù)酒企面臨新的挑戰(zhàn)，但高質(zhì)量發(fā)展的主旋律沒(méi)有變。對(duì)于頭部酒企而言，機(jī)遇大于挑戰(zhàn)。

擁有“啤+白”雙賽道的華潤(rùn)啤酒，也步入了一個(gè)新的發(fā)展階段。今年是華潤(rùn)啤酒“3+3+3”戰(zhàn)略的最后一個(gè)3年戰(zhàn)略的第一年，超預(yù)期完成后三年戰(zhàn)略將是大概率事件。同樣，今年是收購(gòu)喜力中國(guó)第一個(gè)5年戰(zhàn)略的收官之年，60萬(wàn)千升的銷售量即將畫上圓滿句號(hào)。白酒板塊無(wú)疑是華潤(rùn)啤酒做“世界一流酒企”中的重要增長(zhǎng)極。

在上個(gè)月結(jié)束的華潤(rùn)渠道伙伴大會(huì)上，“一個(gè)300（大高檔實(shí)現(xiàn)300萬(wàn)千升），三個(gè)100（100萬(wàn)千升喜力啤酒，100萬(wàn)千升的純生，100億元的公司盈利）?！睂懺诹撕钚⒑Ｑ葜v的PPT上。

新的目標(biāo)需要新的實(shí)現(xiàn)路徑，華潤(rùn)啤酒已經(jīng)成立了4個(gè)研究院（啤酒+3家白酒），如今再聯(lián)手江南大學(xué)進(jìn)行產(chǎn)學(xué)研一體化的深度融合，無(wú)疑為華潤(rùn)啤酒的高質(zhì)量發(fā)展護(hù)航起到積極的作用。

在江南大學(xué)教授徐巖看來(lái)，當(dāng)前白酒調(diào)整進(jìn)入到一個(gè)新的發(fā)展階段，年輕化和國(guó)際化是酒企面臨的一大挑戰(zhàn)。而啤酒的年輕化和國(guó)際化都做得非常好，對(duì)白酒會(huì)有很多值得學(xué)習(xí)的地方。“華潤(rùn)啤酒把白酒和啤酒融合在一起，后續(xù)的發(fā)展?jié)摿Ψ浅４??！?/p>

在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，校企合作是高校融入社會(huì)發(fā)展大循環(huán)的有力舉措，也是助推企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的有效途徑，更是高效銜接教育鏈、人才鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈的關(guān)鍵一招。

香頌資本執(zhí)行董事沈萌表示，企業(yè)與高校對(duì)于產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展的關(guān)注階段不同，企業(yè)更關(guān)注貼近消費(fèi)者的市場(chǎng)層面，高校更關(guān)注貼近產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)層面，因此，企業(yè)發(fā)展到一定階段必然需要借助高校的基礎(chǔ)研發(fā)能力，彌補(bǔ)自身在關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新上的短板，而高校也可以借助企業(yè)合作，將理論或?qū)嶒?yàn)成果進(jìn)行市場(chǎng)轉(zhuǎn)化，在實(shí)現(xiàn)研發(fā)創(chuàng)新鏈條延伸的同時(shí)，支撐對(duì)方的業(yè)務(wù)成長(zhǎng)。

華潤(rùn)啤酒與江南大學(xué)的深度合作已經(jīng)拉開(kāi)序幕，在未來(lái)的合作中，雙方將產(chǎn)生怎樣的化學(xué)反應(yīng)？能否成為校企聯(lián)動(dòng)的新樣本？將持續(xù)關(guān)注。

（來(lái)源：證券日?qǐng)?bào)網(wǎng)）