為了迎合年輕人的喜好，陳鵬仁推出了冰泡茶

年少時(shí)，在臺(tái)灣阿里山下出生長(zhǎng)大的陳鵬仁，從未想過(guò)自己會(huì)和一千多公里外的西安有什么關(guān)系，更沒(méi)想過(guò)踏上黃土地，自己會(huì)在這里結(jié)婚生子，一待就是十幾載。

陳鵬仁，臺(tái)灣臺(tái)南人，除卻茶商的身份，他還是位陜北女婿。35歲踏上黃土地，14年來(lái)，他以茶為“媒”，在西安發(fā)展事業(yè)，經(jīng)營(yíng)家庭，活成了自己未曾想過(guò)的模樣。

初到西安 喜悅和困難交織

對(duì)35歲之前的陳鵬仁來(lái)說(shuō)，西安是存在于課本和歌仔戲里的遙遠(yuǎn)地方。

“武則天、漢武帝、衛(wèi)青、霍去病、李白、兵馬俑、寒窯……這些我都是從課本和戲文里知道的，那時(shí)候就向往歷史上的大唐盛世、漢武雄風(fēng)、長(zhǎng)安盛景。”陳鵬仁回憶說(shuō)。

“后來(lái)，我來(lái)到內(nèi)地，基本去過(guò)了所有的省會(huì)城市。高樓大廈讓每個(gè)城市看起來(lái)都差不多，但是西安不一樣，一圈明城墻，歷史的滄桑厚重?fù)涿娑鴣?lái)。尤其是夜景，特別有標(biāo)識(shí)感，和別的城市一下就區(qū)分開(kāi)了。”厚重的歷史文化、更多的發(fā)展機(jī)會(huì)，陳鵬仁選擇在西安落了腳。

兒時(shí)向往的遠(yuǎn)方成了生活其中的地方，陳鵬仁興致高漲。租房安頓好的第二天，他就參觀了慕名已久的秦始皇兵馬俑。“真的和兵馬俑站在一起的時(shí)候，太震撼了！仿佛穿越歷史，真的和一個(gè)個(gè)大秦衛(wèi)士在一起，能感受到秦統(tǒng)一天下的那種威風(fēng)豪邁！”

品過(guò)了精神盛宴，圓了少年時(shí)的夢(mèng)想，生活的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題接踵而來(lái)。從東南到西北，氣候、飲食上的巨大差異不言而喻。“最大的問(wèn)題是語(yǔ)言，關(guān)中話(huà)我聽(tīng)不懂。”時(shí)過(guò)境遷，陳鵬仁一邊回憶一邊苦笑，“而且那個(gè)時(shí)候在西安，我真正是‘三無(wú)’人員，沒(méi)有親戚、沒(méi)有朋友、沒(méi)有人脈。”

重重困難橫亙?cè)谘矍?，崇?ldquo;愛(ài)拼才會(huì)贏”的閩南人唯有攻克。從最初的一家家茶樓推銷(xiāo)遭遇冷眼，到現(xiàn)在客戶(hù)遍布省內(nèi)外，陳鵬仁用行動(dòng)詮釋了刻在閩南人骨子里的生活哲學(xué)。

融入西安 異鄉(xiāng)如今是故鄉(xiāng)

住在南郊，茶城在東郊，每天生活工作跨越半座城市，也讓陳鵬仁有機(jī)會(huì)更仔細(xì)地體會(huì)西安這座城市。端履門(mén)、下馬陵、大學(xué)習(xí)巷，很多西安人眼里普普通通的地名，陳鵬仁卻深諳其中典故。“走到端履門(mén)，腦中就會(huì)想象當(dāng)時(shí)官員要在這里整理衣服；走到下馬陵，就會(huì)想到因?yàn)榇笕宥偈娴哪乖诖?，漢武帝每次經(jīng)過(guò)五十丈外下馬步行；走到大學(xué)習(xí)巷，會(huì)想到大唐盛世，各國(guó)使節(jié)聚集一處學(xué)習(xí)的場(chǎng)景。這些和我學(xué)過(guò)的課文、聽(tīng)過(guò)的戲文、看過(guò)的影視劇呼應(yīng)起來(lái)，那些畫(huà)面會(huì)自動(dòng)跳進(jìn)腦子里，讓人生出一種和歷史對(duì)話(huà)的感覺(jué)。”他饒有興味地說(shuō)。

出于對(duì)歷史文化的鐘愛(ài)，這些年閑暇時(shí)間陳鵬仁走遍了西安的大街小巷，也參觀了省內(nèi)不少地方。鐘鼓樓、城墻、陜西歷史博物館、大唐不夜城、華山等知名景點(diǎn)自不必說(shuō)，董仲舒墓、西安城隍廟、三原城隍廟、八仙庵、戶(hù)縣草堂、富平王翦墓、閻良古櫟陽(yáng)城遺址、寶雞青銅器博物館、鳳翔秦公一號(hào)大墓、眉縣橫渠書(shū)院、靖邊統(tǒng)萬(wàn)城遺址……他講起來(lái)亦是滔滔不絕。

陳鵬仁賣(mài)茶，和妻子也是因茶相識(shí)并走入婚姻，現(xiàn)在兒子已經(jīng)四歲。“在我老家的文化里，更推崇的是不給別人添麻煩。但在我妻子的老家陜北，是完全不一樣的。我們回去是一定要住在家里的，哪怕家里其他人打地鋪，也會(huì)把床讓給我們睡，讓人感覺(jué)非常溫暖。”他說(shuō)和妻子結(jié)婚后，通過(guò)一件件家庭小事，更能感受到陜西人的淳樸善良。

身在異鄉(xiāng)，時(shí)間會(huì)全新雕琢一個(gè)人。吃鹵肉飯、各種面線(xiàn)長(zhǎng)大的陳鵬仁，從一點(diǎn)不能吃辣，到現(xiàn)在吃葫蘆頭、“水圍城”要特意放點(diǎn)油潑辣椒；從吃不了油潑面，到現(xiàn)在一邊吃面一邊就蒜。“現(xiàn)在回陜北，我也和大家一樣，吃洋芋擦擦，啃鹵羊蹄。”對(duì)于這種變化，他笑呵呵一一數(shù)來(lái)。

“一年365天，我有360天都在西安。你知道嗎，在西安大家一聽(tīng)口音，覺(jué)得我是南方人。但回去臺(tái)灣，大家又覺(jué)得我明顯是北方口音。”說(shuō)起身牽?jī)傻氐纳睿慁i仁大笑著說(shuō)，“但這些都不重要了，現(xiàn)在我回臺(tái)灣探親，遇到說(shuō)陜西話(huà)的人，就會(huì)上去和人家攀談，你是陜西哪里的，我也在西安啊，就感覺(jué)特別親近！”

“茶”是傳統(tǒng) 讓更多人愛(ài)上茶文化

漫長(zhǎng)的中華歷史長(zhǎng)河中，茶與人的生活交織融合，形成了獨(dú)特的茶文化。“古人常說(shuō)的柴米油鹽醬醋茶，琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶，開(kāi)門(mén)七件事的民生必需品里有茶，文人雅士的七件事也有茶，茶是一個(gè)雅俗對(duì)接的存在。它既是一種解渴的飲料，也是一種放松的方式。借著喝茶，可以讓人把所有事放下，讓思想放松。”陳鵬仁說(shuō)。

“茶是我的生意，也是我們的文化，是我們傳承千年的傳統(tǒng)。”從這樣的認(rèn)識(shí)走來(lái)，陳鵬仁把茶作為一種文化來(lái)經(jīng)營(yíng)和傳播。在他的店里，員工必須要學(xué)習(xí)古琴和插花，形成一種傳統(tǒng)文化上的相得益彰。同時(shí)他以茶為媒，做起了一期期各有主題的傳統(tǒng)文化沙龍。“我給它取了個(gè)名字叫雅集，主講人也都是我的客戶(hù)。目前做過(guò)的主題有茶藝、插花、古樂(lè)、國(guó)學(xué)、傳統(tǒng)服飾、傳統(tǒng)禮儀、金石書(shū)畫(huà)、藍(lán)田呂氏鄉(xiāng)約等。”

“現(xiàn)在很多人，尤其是年輕人喜歡咖啡，覺(jué)得咖啡時(shí)尚；不太接受茶，一方面是因?yàn)閷?duì)茶不太了解，另一方面是覺(jué)得喝茶老派。”為了彌補(bǔ)茶和茶文化在年輕人中間的缺位，陳鵬仁做了不少?lài)L試。為了迎合年輕人的喜好，讓年輕人更容易接受茶，他推出了冰泡茶產(chǎn)品，去年還推出了一款綠茶和啤酒混合在一起的飲料，市場(chǎng)反響都還不錯(cuò)。“大家可能說(shuō)不出回甘、生津這些比較專(zhuān)業(yè)的詞，但銷(xiāo)售還不錯(cuò)，這就說(shuō)明我們的年輕人也是懂茶的，他們能分辨什么好喝什么不好喝。”

前不久，陳鵬仁接到了一位之前來(lái)上茶藝課的小朋友媽媽的電話(huà)。“她特別高興地跟我說(shuō)，現(xiàn)在出門(mén)除了可樂(lè)冰淇淋，孩子也會(huì)選擇自制的茶飲了。”笑容綻放在臉上，陳鵬仁搓著手說(shuō)：“聽(tīng)她這么說(shuō)，我也很開(kāi)心。你看，我們的傳統(tǒng)就是這樣一點(diǎn)點(diǎn)延續(xù)的。”